Wer schon öfter MySQL-Datenbanken migriert hat, wird das ein oder andere Mal auf verrückte Kodierungsprobleme gestoßen sein, wo Sonderzeichen in verschiedenste Zeichen kodiert wurde. Auf orthogonalthought.com findet sich eine Beschreibung wie man Encodingprobleme bei der Migration von Datenbanken vermeiden kann.

Grund des Problems ist wohl ein nicht korrektes umwandeln von UTF-8 in Latin-1 und umgekehrt. Vermeiden lässt sich das ganze durch konsequentes Verwenden von UTF-8 und einer Anpassung in dem Dumpfile.